今日の献立に最適！簡単に作れる人気レシピ18選！夕飯のメニューはこれに決まり！
毎日夕飯のレシピを考えるのは、かなり大変ですよね。献立がマンネリ化する、調理に時間がかかるなど、様々な悩みがつきものです。そこで今回は、今日の献立に最適な簡単レシピをご紹介します！おかずや主食、スープのレシピをまとめていますので、参考にしてください。
主食編｜今日の献立におすすめしたい簡単レシピ3選！
①たまご丼
たまご丼は、簡単にできる上に美味しいと人気のメニューです。必要な材料も少なく作り方もシンプルなので、時間がない時の夕飯にぴったりです。彩りも華やかなので、見た目にも楽しい夕食になりますよ。
- ご飯 120g
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- A.酒 大さじ2
- A.みりん 大さじ2
- A.水 大さじ2
- A.醤油 大さじ2
- A.砂糖 大さじ1
- A.白だし 小さじ2
たまご丼（1人分） 材料
- 玉ねぎを薄切りにします。
- 卵をボウルに割り入れ、箸で溶きほぐします。
- フライパンにAの調味料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら玉ねぎを入れます。
- 玉ねぎが半透明になったら、卵を半量入れます。
- 卵が固まったら、残りの卵を入れて1分加熱します。
- 丼にご飯を盛り、5を乗せて完成です。
たまご丼 レシピ
②しらたき冷やし中華
しらたき冷やし中華は、カロリーが低く美味しいと人気のメニューです。普通の中華麺ではなくしらたきを使っているため、糖質やカロリーを抑えることができます。ボリュームがある上にお腹に溜まりやすく、かなり食べ応えのあるメニューですよ。
- しらたき 1袋
- きゅうり 1本
- トマト 半分
- ハム 3枚
- ゆで卵 1個
しらたき冷やし中華（1人分） 材料
- 流水でしらたきをよく洗い、包丁で3分割します。
- 水（分量外）を鍋で沸騰させ、しらたきを入れて再沸騰するまで煮ます。
- しらたきをザルにあげ、氷水で冷やして水気を切ります。
- きゅうりとハムは細切りに、トマトはくし切り、卵は半分に切ります。
- 皿にしらたきと4を盛りつけたら完成です。
しらたき冷やし中華 レシピ
③明太たまごうどん
何もメニューを決めていない…という時にサッと作れるのが、明太たまごうどんです。卵と明太子、うどんを合わせ、めんつゆで味を整えるだけで完成します。卵の優しい味わいと明太子の食感が美味しいと、高い人気を集めていますよ。15分ほどで完成するので、仕事帰りで疲れている時にもおすすめです。
- うどん玉 1玉
- 明太子 0.5腹
- カットネギ 5g
- 卵 1個
- めんつゆ（3倍濃縮） 150cc
- 水 300cc
- 水溶き片栗粉 大さじ1
明太たまごうどん（1人分） 材料
- 明太子の薄皮を取って中身を出します。
- ボウルに卵を割り入れ、1の明太子と一緒に混ぜます。
- 鍋に水を入れて沸騰させ、うどん玉を茹でます。
- めんつゆと2を入れ、軽くかき混ぜます。
- 火を止めて水溶き片栗粉を流し入れ、蓋を蓋をして1分蒸らします。
- 丼に盛り、ネギを乗せて完成です。
明太たまごうどん レシピ
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肉のおかず編｜今日の献立におすすめしたい簡単レシピ3選！
①ポークソテー
夕飯にはがっつりお肉が食べたい！という時には、ポークソテーがおすすめです。簡単な材料で作れる上に、子供でも食べやすいメニューですよ。醤油の代わりにケチャップやステーキソースなどを使い、アレンジを加えても美味しいです。もう一品何かお肉のおかずが欲しい時に、是非作ってみてください。
- 豚ロース 2枚
- 小麦粉 適量
- 塩胡椒 適量
- サラダ油 大さじ1
- 醤油 大さじ1
ポークソテー（1人分） 材料
- 豚肉の脂身と赤身の間に、4・5箇所ほど切り込みを入れます。
- 豚肉の両面に塩胡椒をかけ、小麦粉をまぶします。
- フライパンでサラダ油を熱し、豚肉を中火でソテーします。
- 豚肉の両面に焼き色が付いたら、醤油を回し入れて火を止めます。
ポークソテー レシピ
