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2023.02.08 RECIPE

簡単にできるクリスマスの献立特集。今年は一味違った豪華ディナーで楽しい夜を

クリスマスはどんなメニューにしようか迷っている人、今年は豪華なおうちディナーにしてみませんか?手間がかからず簡単にでき、豪華に見える献立を前菜・メイン・主食・スープに分けて紹介します。クリスマスの献立を決める際の参考にしてみてください。

クリスマスの豪華な献立は簡単にできる?

クリスマスのような特別な日は、豪華なディナーを楽しみたいと思っている人も多いのではないでしょうか?しかし、手の込んだ料理を何品も手作りするのは大変です。

そこで豪華に見せるために、定番のレシピの盛りつけを工夫したり、時短レシピを加えたりしてみましょう。簡単に手作りできる豪華なメニューは、どのようなものがあるのでしょうか?

【前菜】簡単にできるクリスマスディナーの献立6選

①エビのカクテルソース添え

エビのカクテルソース添えは、クリスマスディナーに彩りを与えてくれる献立です。エビは電子レンジで加熱し、ソースはケチャップとタバスコを混ぜるだけなので、簡単に作れます。加熱しすぎるとエビが固くなるので、様子を見ながら温めてください。

おしゃれなグラスにエビを盛りつけて、豪華なクリスマスディナーを演出しましょう。

②かぼちゃとウインナーのキッシュ風

かぼちゃとウインナーのキッシュ風は、パイ生地を使用せず、卵液だけで手軽に作れる献立です。豆乳や豆乳シュレッドを使用し、ヘルシーな仕立てになっています。具材は電子レンジで温めているので、クリスマスディナーの献立の時短レシピとしてもおすすめになります。

③バルサミコのカプレーゼ

パーティー料理に定番のカプレーゼを、バルサミコクリームでワンランク上のレシピに仕上げましょう。クリスマスカラーを使用したレシピで、豪華なディナーを演出してくれます。献立に迷ったときも材料を切って盛りつけるだけなので、手軽に作れるのもポイントです。

④サーモンメープルマスタードのブルスケッタ

クリスマスムードを高めるパーティー定番の献立のブルスケッタは、サーモンとイタリアンパセリを使用しています。メープルシロップと粒マスタードで材料を和え、ひと味違った味わいが楽しめる前菜です。

サッパリしているのでサラダ感覚で食べられる献立ですが、お好みでケッパーやブラックペッパーを加えても良いでしょう。

⑤リースカルパッチョ

クリスマスディナーには、パーティーの定番の献立であるカルパッチョを、リース風に盛りつけるのもおすすめです。かんぱちや鯛などの好きな刺身にプチトマトやフリルレタスを使い、可愛く盛りつけましょう。

お皿ごと冷蔵庫で冷やしておき、食べる食前にドレッシングをかけるのがおすすめです。

⑥おからと生クリームピンクの前菜

クリスマスディナーには、おからと生クリームの手作りムースでおしゃれな前菜を楽しみましょう。色鮮やかなビーツを使用することで、クリスマスディナーにピッタリの華やかな雰囲気を醸し出します。ふんわり柔らかな口当たりで、食べやすい献立です。

以下の記事は子どもが満足する献立を紹介しています。こちらの記事もぜひチェックしてみてください!

【肉メイン】簡単にできるクリスマスディナーの献立6選

①レンジで簡単ローストビーフ

クリスマスディナーに定番献立のローストビーフを、電子レンジで手作りした簡単レシピです。イタリアンバジルやディル、タイムなどのハーブを使用し、手軽に作れて絶品の味わいになります。豪華に見えるローストビーフはクリスマスの献立にぜひ加えたい一品です。

②チキンのオレンジソース

クリスマスディナーにピッタリのローストチキンを、オレンジソースでジューシーに仕上げた献立です。クリスマスの夜に豪華なメイン料理となりますが、フライパンで焼くだけなので手軽に作れます。味付けにしようしたニワカソースは、レストランのような絶品の味わいです。

③カレー風味ベーコンポテトパイ

クリスマスディナーには、一口サイズのベーコンポテトパイを手作りしてみましょう。パイ生地の代わりに餃子の皮を使用した、簡単なスナックパイです。フライパンを使って揚げ焼きしてあるので、皮がパリパリしています。

カレー粉を入れたピリ辛の味は、おかずだけでなくおつまみとしてもおすすめの献立です。

④スペアリブのママレード煮

クリスマスには、スペアリブもディナーのテーブルを豪華にしてくれる人気のおかずです。フライパンで焼き色をつけ、タレを入れた鍋で煮るだけなので手軽に作れます。ママレードで煮込んだお肉は、柔らかく絶品の味です。

⑤豆乳とワンタンでラザニア風

豆乳とワンタンでラザニア風に仕上げたクリスマスディナーのテーブルを豪華に飾る献立です。炒めた具材とワンタンを交互に重ねているため、モチモチした食感で食べ応えもあります。シンプルな材料で、簡単に作れる献立です。

⑥レンジでミートローフ

クリスマスディナーに定番のミートローフも、電子レンジで簡単に作れます。ミートローフの中にはうずらの卵を入れてあるので、見た目の可愛らしさと食べ応えをアップできる献立になります。

以下の記事では、鶏ひき肉を使用したレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください!

【魚介メイン】簡単にできるクリスマスディナーの献立6選

①サーモンとアボカドのタルタル

サーモンとアボカドのタルタルは、クリスマスディナーに彩りを与える献立です。材料を切って調味料を混ぜ合わせるだけなので、時短レシピとしても人気があります。クリスマスのような特別な日は、セルクルなどを使ってこちらのメニューを綺麗に盛りつけると良いでしょう。

②まぐろのカレー竜田揚げ

クリスマスディナーには、まぐろの竜田揚げもおすすめの献立です。カレー味なので、魚が苦手という人も食べやすくなっています。刺身用のまぐろを使っているため、レアの状態にしても食べやすいでしょう。

③ホタテのクリーム煮forクリスマス

ホタテのソテーをクリーム煮にし、クリスマス用のおしゃれなディナーに仕上げた献立です。生クリームや白ワインを加えたソースは、いつもの料理をワンランクアップしてくれます。シャンパンや白ワインとの相性が良い一品です。

④ムール貝のビール蒸し

クリスマスディナーには、ムール貝を使った豪華な献立も人気です。ビール蒸しにしたムール貝は、白ワインで蒸すよりもふっくらと仕上がります。蒸すときはビールのみではなく、同量の水を加えるのがポイントです。

⑤本格ガーリックシュリンプ

本格ガーリックシュリンプは、ニンニクや白ワインなどの液に漬け込んで、フライパンで焼くだけの簡単レシピです。手軽に作れるのに、本格的な味に仕上がるので、クリスマスディナーの献立に加えてみましょう。

⑥舌平目のムニエル

クリスマスには、舌平目のムニエルでいつもと違ったおしゃれなディナーを楽しみましょう。彩りの良いトマトソースで、クリスマスムードを高めてくれます。リンゴ酢を加えたソースは、フルーティーな酸味がプラスされ爽やかな味わいです。

【主食】簡単にできるクリスマスディナーの献立6選

①アボカド&チリコンカンのラップサンド

クリスマスディナーには、巻くだけで簡単にできるラップサンドがおすすめです。トルティーヤの生地に具材を乗せて巻くだけで、豪華でボリューム感のある献立が完成します。大豆ミートのチリコンカンを使っているので、食べ応えがあるのにヘルシーです。

②炊飯器で簡単パエリア

クリスマスディナーには、炊飯器で作ったパエリアもおすすめの献立です。材料を切って炊飯器に入れるだけなので、手間がかからず簡単に作れます。炊飯している間に、他のおかずを作れるのもポイントです。

③デニッシュ食パンでクロックムッシュ

クリスマスディナーには、クロックムッシュもおすすめの献立です。デニッシュ生地のパンで作っているので、周りはサクッと中はトローッとした食感が楽しめます。ベビーリーフとプチトマトを添えて、クリスマスの雰囲気を高める盛りつけにしましょう。

④簡単ステーキピラフ

クリスマスディナーには、ピラフに焼いたステーキを乗せて、豪華なメニューに変身させましょう。ピラフは炊飯器で作っているので、調理の手間がかかりません。バターとステーキソースを絡めるので、お米は固めに炊くのがポイントです。

⑤家族で楽しめるタコス寿司

タコス寿司は、パーティーで人気の献立のタコスにレモンを効かせた酢飯を入れたメニューです。クリスマスディナーには、好きな具材を用意し、華やかな献立に格上げしましょう。材料にツナやコーンなど缶詰を使用すると、時短にもなります。

⑥餃子の皮de簡単おいしいラビオリ

クリスマスディナーの献立に、トマトソースのラビオリもおすすめです。手間のかかるラビオリも、餃子の皮なら簡単に包めて茹で時間も短縮できます。具材にはマッシュポテトやチーズを入れているので、満足感もある献立です。

【スープ】簡単にできるクリスマスディナーの献立6選

①安価で華やかビーフシチュー

ビーフシチューは、クリスマスディナーに人気の献立です。具材を大きめにカットすると、豪華な印象を与えます。手の込んだ料理に見えますが、野菜は電子レンジで火を通した時短レシピです。

お肉はひき肉をハンバーグのように丸めているので、小さな子どもでも食べやすくなっています。

②トマトジュース1本でミネストローネ

クリスマスディナーの献立には、ミネストローネも人気があります。用意した材料を炒めて煮込むだけなので、手間をかけずに野菜の旨味たっぷりのスープの完成です。トマトジュースを使っているので、クセが少なく食べやすい味わいになっています。

③あさりのむき身で簡単クラムチャウダー

クリスマスディナーには、具だくさんのクラムチャウダーを献立に加えてみましょう。あさりのむき身を用意して、砂抜きや殻の扱いを気にせず作れるのがポイントです。あさりは固くならないように、サッと茹でて、最後に加えるようにしましょう。

④あと乗せオニオングラタンスープ

オニオングラタンスープは、クリスマスディナーの料理に合わせやすい献立です。玉ねぎを飴色に炒めることで、旨味と甘味が詰まった美味しいスープに仕上がります。カリッと焼いたバゲットを後乗せした、簡単レシピです。

⑤ビーツスープ

ビーツスープは、可愛らしいピンク色がクリスマスディナーのパーティームードを高めてくれます。ビーツの缶詰を使用しているので、あまり煮込みすぎずにブレンダーで滑らかにするのがポイントです。

⑥ホットガスパチョ

ホットガスパッチョは、クリスマスカラーでパーティーのテーブルを彩る献立です。野菜の旨味と甘味がたっぷりと詰まり、ほんのりスパイシーさを感じる味つけになっています。クリスマスディナーに合う、体を温めてくれるスープです。

クリスマスのおうちディナーは華やかなメニューで食事を楽しもう

大切な人と一緒過ごすクリスマスディナーは、華やかなメニューでテーブルを飾り、スペシャルな日を演出しましょう。手間や時間をかけなくても、豪華に見える料理はたくさんあります。今回紹介したおすすめの献立を参考にして、豪華なディナーを楽しんでください。

以下の記事では、ポテトサラダに合うレシピを紹介しています。気になる方はぜひチェックしてみてください!