コラーゲンを豊富に含む食べ物って？日々の食事摂取して美肌を維持しよう

コラーゲンは、私たちの健康や美容を維持するのに欠かせない栄養素だといわれています。では、コラーゲンは一体どのような食べ物に含まれているのでしょうか？そこで今回は、コラーゲンを含む食品や効率よく栄養素を摂取するコツをご紹介します！

健康や美容のコンディションの低下をどう対応するべき？

年齢を重ねるごとに身体や美容のコンディションが低下してきた…と悩んでいる女性が多いのではないでしょうか？こういった不調を改善するには、コラーゲンの摂取が欠かせないといわれています。では、コラーゲンはどういった作用や効果を持つ栄養素なのでしょうか？

コラーゲンに期待できる働きとは？

コラーゲンとは人の体を構成しているたんぱく質の一種で、美容や健康の維持に欠かせない栄養素です。ここでは、コラーゲンはどのような働きが期待できるのでしょうか？具体的に解説していきましょう。

肌に弾力を与える

コラーゲンに期待できる役割として、肌に弾力を付与するというものが挙げられます。私たちの皮膚は、皮下組織・表皮・真皮の3層で成り立っており、その中の真皮は大部分がコラーゲンで構成されています。

真皮は皮膚の形や弾力、潤いを司る部分で、コラーゲンを含む食べ物を摂ると美容に良い働きが期待できるのです。

関節の動きをなめらかにする

コラーゲンには、関節の動きをなめらかにするという働きとなっています。コラーゲンは、皮膚だけでなく軟骨の構造を維持する主要成分でもあります。コラーゲンが足りなくなると軟骨の動きが鈍くなり、関節を痛めたり可動域が狭くなったりといった弊害が出るのです。

コラーゲンは、美容だけでなく私たちの健康維持に欠かせない栄養素なのです。コラーゲンは、年をとるごとに不足していくといわれていますので、十分に栄養を補給できるように食生活を見直してみましょう。

骨を丈夫にする

骨を丈夫にするというのも、コラーゲンが持つ大切な働きの一つです。コラーゲンには、骨の形成をサポートしたり骨折やヒビといったケガを予防したりする役割があります。日頃から体を動かす人にとって、コラーゲンは必要不可欠な栄養素なのです。

また、骨を丈夫にする食べ物は以下の記事でも紹介しています。気になる方はこちらの記事も併せてチェックしてみましょう！

骨を強くして健康維持！カルシウムが多い食べ物と効率のいい摂り方を徹底解説！

健康な身体を維持するためには、カルシウムを摂って骨を強化することが大切です。そこで今回は、骨の健康に欠かせないカル...

コラーゲンを多く含む食べ物

コラーゲンが必要なのはわかったけれど、「具体的にどんな食べ物を摂れば多く含まれているのかわからない」という方もいらっしゃるのではないでしょうか？ここでは、コラーゲンを多く含む食べ物をご紹介していきます！

食べ物①フカヒレ

コラーゲンを含む食べ物として、フカヒレが挙げられます。フカヒレは、コラーゲンの含有率が高い食材として知られており、肌のシワや乾燥を防ぐ作用が期待できます。

食べ物②手羽先

手羽先も、コラーゲンを多く含む食べ物の一つです。手羽先には、コラーゲンやエラスチンといった美容成分のほかに、たんぱく質やビタミンなどの栄養素も豊富です。中でも、ビタミンAには肌の強化・修復をする作用があるため、肌荒れ予防に効果的だとされています。

食べ物③卵

卵も、コラーゲンをたっぷりと含んでいるおすすめの食べ物です。特に、卵の黄身部分にコラーゲンが含まれており、肌や爪、健康な髪の毛の維持をサポートします。

また、卵の白身部分にはコラーゲンの生成を助けるアミノ酸が含有されています。スーパーやコンビニなどで購入できる食べ物なので、手軽にコラーゲンを摂取したい人に適しています。

食べ物④えび

魚介類の中でコラーゲンを多く含む食べ物として、えびが挙げられます。えびは、コラーゲンのほかに骨を形成するカルシウムや疲労回復効果のあるタウリンなど、多種多様な栄養素を含む食べ物です。さまざまな健康・美容効果に期待できますので、ぜひ食生活に取り入れてみましょう。

食べ物⑤うなぎ

うなぎも、コラーゲンの含有量が多いおすすめの食べ物です。コラーゲンだけでなく抗酸化作用を持つビタミンEや、皮膚を強くするビタミンAなど、美容効果に期待できる栄養素が含まれています。美容のコンディション低下が気になる方は、ぜひ摂取してみましょう。

食べ物⑥牛すじ

コラーゲンを含むおすすめの食べ物として、牛すじが挙げられます。コラーゲン以外にもたんぱく質やエラスチン、肌に弾力を与えるコンドロイチンなどがたっぷりと含まれています。牛すじカレーやスープなどの料理で、コラーゲンを摂取してみましょう。

食べ物⑦豚モツ

豚モツも、コラーゲンが豊富に含まれているといわれている食べ物です。モツは、豚肉の中でも特にコラーゲンが多く含まれている部位であり、美容成分のエラスチンも大量に含有しています。肌の弾力低下やたるみが気になっている方は、豚モツもおすすめの食材のひとつです。

コラーゲンを含む食べ物の摂取方法とは？

食べ物からコラーゲンを効率よく摂るには、食材の摂取方法や食べ合わせに注意する必要があります。以下におすすめの食材摂取方法をまとめていますので、ぜひ目を通してみてください。

摂取方法①毎日コツコツ摂るのが大切

コラーゲンを含む食べ物は、毎日コツコツと摂り続けるようにしてください。コラーゲンは、体内で吸収された後に24時間ほどで消費されてしまいます。また、1度の食事で吸収される量にも限りがあるため、毎日続けて摂ることが重要です。

摂取方法②ビタミンCと一緒に摂る

コラーゲンが多い食べ物をビタミンCと一緒に摂取する、という方法もおすすめです。ビタミンCには、コラーゲンの生成をサポートする働きがあるといわれています。ビタミンCは野菜や果実類に多く含まれていますので、ぜひこれらの食べ物と一緒に摂ってみてください。

以下の記事ではビタミンCが豊富に含まれている食べ物を紹介しています。気になる方はぜひチェックしてみてください！

ビタミンCが豊富に含まれている食べ物とは？効率よく摂取できる方法も解説

キレイを作る源とも言われているビタミンCは、疲労回復効果や免疫力アップ、美肌作りに欠かせない栄養素の一つです。今回...

摂取方法③鉄分と合わせるのもおすすめ

コラーゲンを含む食べ物を、鉄分が豊富な食材と一緒に調理してみてください。鉄分も、コラーゲンの吸収や生成をサポートする働きを持っている栄養素の一つです。鉄分は、小松菜や肉類、大豆製品などに含まれているので、食事の際は意識してみてください。

コラーゲンと一緒に摂りたい食べ物

食べ物①柑橘類

コラーゲンを摂取するときは、柑橘系の果物と合わせて食べると良いでしょう。柑橘類に含まれているビタミンCには、コラーゲンの生成やアミノ酸との合成をサポートする働きがあります。みかんやレモン、オレンジなどの食べ物がおすすめです。

食べ物②トマト

トマトも、コラーゲンが豊富な食べ物と合わせて摂取したい食材です。トマトには、コラーゲンやアミノ酸の生成を助けるビタミンCや、抗酸化作用を持つリコピンがたっぷり含まれています。特にドライトマトは、ビタミンCの含有量が多い食べ物だといわれています。

食べ物③ひよこ豆

ひよこ豆も、コラーゲンが豊富な食材と合わせて摂取したい食品です。ひよこ豆は、ミネラルやビタミンC、たんぱく質など、コラーゲン生成や健康維持に欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。コラーゲンの生成に効果的な食べ物なので、ぜひ意識して食べてください。

食べ物④赤ピーマン

赤ピーマンも、コラーゲンを豊富に含む食べ物と合わせて摂りたい食材です。赤ピーマンとは普通の青ピーマンが熟したもので、ビタミンCの含有量が多いのが特徴です。コラーゲンを効率よく摂りたいなら、赤ピーマンと一緒に食べ合わせることをおすすめします。

コラーゲンを含む食べ物を使ったおすすめレシピ

牛すじカレー

コラーゲンが摂れるレシピとして、牛すじカレーがおすすめです。牛すじに含まれるコラーゲンの甘味が染み出して、非常にまろやかかつ食べやすい味わいに仕上がっています。圧力鍋を使うことで、牛すじがほろほろになります。

手羽先と白菜のスープ

美味しくコラーゲンを摂れるのが、手羽先と白菜のスープです。野菜の旨味と手羽先の出汁が溶け出て、子供や大人にも大人気のスープです。少ない材料と簡単な調味料でできるのも嬉しいポイントです。

豚モツ煮込み

コラーゲンが摂れる食べ物レシピとして、豚モツ煮込みがおすすめです。人参や大根といった野菜もしっかり摂れるので、栄養バランスが気になる人はぜひ作ってみてください。

コラーゲンを含む食べ物を摂取して美容の調子を整えましょう！

コラーゲンを含む食べ物を摂取することで、健康や美容の調子を整えられるといわれています。コラーゲンは、主に動物性の食べ物に含まれていますので、どんな食材を摂ればいいか意識してみてください。

また、コラーゲンを効率よく体内に吸収するためには、どんな食材を一緒に摂取するか気をつける必要があります。今回紹介したおすすめの食べ物や食べ合わせ、摂取方法などを参考にしながら、不足しがちなコラーゲンを補いましょう！

以下の記事では美容に良いとされている果物を紹介しています。気になる方はこちらの記事もチェックしてみてください！

美容にいいオススメの果物9つ！効果的な食べ方を知って美肌維持を目指そう

果物は美容にいい栄養素が豊富に含まれており、美肌作りや健康維持のために積極的に摂りたい食べ物です。今回は、果物の中...