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2022.08.04 HEALTH

アンチエイジングに効果的な食べ物とは?老化を防ぐ食事で内側から健康に!

アンチエイジングを行って若返るためには、いったいどんな食べ物を摂取すれば良いのでしょうか?そこで今回は、若返るのに効果的な食べ物を以下でご紹介します!老化を防ぐおすすめレシピや摂りたい栄養素もまとめていますので、参考にしてください。

若返るためには具体的に何をするべき?

年齢を重ねていくと、肌や身体などの老化が気になってきますよね。加齢を食い止めて若返るためには、摂取する食材にこだわることも大切になります。では若返りをサポートしてくれる食べ物とは、具体的にどのような食品なのでしょうか?

若返るサポートをしてくれる食べ物の特徴とは?

ビタミンCを含む食べ物

食べ物

若返るサポートをしてくれる食べ物として、ビタミンCを多く含んでいる食材が挙げられます。ビタミンCには高い抗酸化作用があり、老化の原因になる酸化・糖化を抑制してくれるのです。またビタミンCは水で溶けやすく熱に弱い性質を持つため、加熱せず生で食べるのが効果的です。

食物繊維が豊富な食べ物

食材

食物繊維も、若返るサポートをしてくれる栄養素の一つです。腸の中が汚れていると体内で有害物質が発生し、細胞が傷ついて肌や内臓が衰えていくといわれています。食物繊維には腸内環境を整える働きがあるため、老化の防止に効果的だとされていますよ。

乳酸菌を含む食べ物

ヨーグルト

若返るサポートをしてくれる食べ物として、乳酸菌を含む食材もおすすめです。乳酸菌は腸の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えるサポートをしてくれる栄養素です。毎日の食生活で乳酸菌を摂取することで、老化による肌トラブルや体調不良などを予防できるでしょう。

コエンザイムQ10を含む食べ物

魚介

コエンザイムQ10を含む食べ物も、アンチエイジングに効果的だといわれています。コエンザイムQ10とは魚介や肉類に含まれているビタミン様物質で、高い抗酸化作用を持っているのが特徴です。

またコエンザイムQ10を摂取することで老化の原因となる活性酸素が除去され、若返るサポートをしてくれることが期待できます。さらにコエンザイムQ10は体内で合成される栄養素ですが、20代以降はどんどん生成量が減少するため食材から摂取する必要があります。

ビタミンEが豊富な食べ物

ビタミンE

若返るためのサポートに効果的だといわれているのが、ビタミンEを多く含んでいる食べ物です。ビタミンEには活性酸素から細胞を守り、肌トラブルや体調不良などを予防する作用がある栄養素です。肌のシワやたるみが気になるなら、ビタミンEを食生活に取り入れてください。

大豆イソフラボンを含む食べ物

大豆

大豆イソフラボンも、アンチエイジングに効果的な栄養素の一つです。大豆イソフラボンには肌の潤いを保つ働きや、高い抗酸化作用を持つことで知られています。大豆イソフラボンを食生活に取り入れれば、老化を食い止めて若返ることをサポートしてくれるでしょう。

若返るサポートのために摂取したい食べ物

若返るサポートをしてくれる食べ物①イワシ

鰯

加齢を予防して若返りたいのなら、イワシを取り入れてみてください。イワシはコエンザイムQ10を含む食材で、シワやたるみ、シミの防止に効果的だといわれています。

若返るサポートをしてくれる食べ物②パプリカ

赤パプリカ

パプリカも、若返る食べ物として知られている食材です。パプリカには、抗酸化力が強い「キサントフィル」というカロテノイドが含まれているのが特徴です。この栄養素は油溶性なので、油を使って調理すると効果的ですよ。

若返るサポートをしてくれる食べ物③ブロッコリー

ブロッコリー

ブロッコリーも、若返るサポートをしてくれる食べ物として人気の野菜です。ブロッコリーには抗酸化成分であるビタミンCがたっぷり含まれているため、細胞の老化や身体の糖化を抑制する効果があります。

若返るサポートをしてくれる食べ物④レモン

レモン

アンチエイジングに効果的だといわれているのが、レモンです。レモンには老化の原因になるAGEsという悪玉物質を減らし、身体の糖化を予防する働きがあります。AGEsは揚げ物や肉類を食べた時に発生するため、これらの食品とレモンを合わせて摂ると良いでしょう。

若返るサポートをしてくれる食べ物⑤トマト

トマト

トマトも、若返るサポートをしてくれる食べ物として知られている食材です。トマトには抗酸化作用を持つビタミンCや、糖化を防ぐα-リポ酸を含んでいます。

またトマトは、シワやシミなどの肌トラブル予防や、内臓の健康維持に欠かせない栄養素を豊富に含んでいる食べ物です。スーパーなどで手軽に購入できる野菜なので、食生活へ積極的に取り入れましょう。

若返るサポートをしてくれる食べ物⑥黒酢

黒酢

黒酢も、若返るサポートをしてくれる食べ物として知られている食品です。黒酢には、通常のお酢や果実酢よりも強い抗酸化力があるといわれています。体内で増えた活性酸素を除去して、若返る手助けをしてくれますよ。

若返るサポートをしてくれる食べ物を使ったおすすめレシピ

若返るサポートをしてくれる食べ物レシピ①イワシと大葉の梅巻き

梅

若返りたいのなら、イワシと大葉の梅巻きを作ってみてはいかがでしょうか?イワシはコエンザイムQ10を、梅は高い抗酸化作用を持っている食品です。さっぱりとした味付けで、暑い日でもパクパク食べられますよ。

    イワシと大葉の梅巻き(2人分) 材料
  • イワシ 4尾
  • 梅干し 2個
  • 大葉 4枚
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
    イワシと大葉の梅巻き レシピ
  1. 梅干しは包丁でたたき、ペースト状にします。
  2. イワシは3枚におろし、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
  3. イワシに①を塗り、上に大葉を乗せてクルクルと巻きます。
  4. フライパンに③を並べ、中火で片面30秒ずつ焼きます。
  5. 焦げ目が付いたら醤油とお酒を入れ、蓋をして2分蒸し焼きにしたら完成です。

若返るサポートをしてくれる食べ物レシピ②パプリカのレモンマリネ

マリネ

健康的に若返りたいのなら、パプリカのレモンマリネを作ってみてはいかがでしょうか?抗酸化作用や糖化を防ぐ食材をたっぷり使っているのが特徴で、手軽にアンチエイジングができますよ。

    パプリカのレモンマリネ(2人分) 材料
  • 玉ねぎ 1個
  • パプリカ 1個
  • お酢 大さじ3
  • レモン汁 大さじ2
    パプリカのレモンマリネ レシピ
  1. パプリカは縦で細切りにします。玉ねぎは薄くスライスして、5分ほど水にさらしておきます。
  2. パプリカと水気を切った玉ねぎをボウルに入れ、お酢とレモン汁を混ぜ合わせます。
  3. 冷蔵庫で半日ほど寝かせれば完成です。

若返るサポートをしてくれる食べ物レシピ③黒酢トマト

トマトマリネ

黒酢トマトも、若返る食べ物レシピとして注目されているメニューです。トマトと黒酢は若返るのに欠かせない栄養素を含んでいるため、アンチエイジングに効果的なレシピです。簡単に作れるため、気軽に食生活に取り入れられるのも魅力です。

    黒酢トマト(2人分) 材料
  • トマト 2個
  • 黒酢 40ml
  • ポン酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
    黒酢トマト レシピ
  1. トマトは皮を剥き、一口大に切ります。
  2. タッパーに①と調味料を全て入れ、冷蔵庫で半日ほど寝かせたら完成です。

若返るサポートをしてくれる食べ物レシピ④ブロッコリーと鮭のレモンポン酢蒸し

鮭

ブロッコリーと鮭のレモンポン酢蒸しも、若返るサポートをしてくれるレシピとして人気を集めています。ブロッコリーとレモンはビタミンCを多く含む食材なので、健康的に若返るのに役立ってくれます。さっぱりとした味付けなので、食欲がないときでも美味しく食べられますよ。

    ブロッコリーと鮭のレモンポン酢蒸し(2人分) 材料
  • ブロッコリー 200g
  • 鮭 2切れ
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 50ml
  • バター 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
    ブロッコリーと鮭のレモンポン酢蒸し レシピ
  1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。鮭は一口大に切り、塩胡椒と片栗粉をまぶします。
  2. フライパンでオリーブオイルを熱し、鮭を入れて皮目から焼きます。
  3. 焼き色が付いたらブロッコリーと水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
  4. 水気がなくなったらバターとポン酢を入れ、さっと炒めます。
  5. レモン汁を全体にかけて、火を止めたら完成です。

若返るサポートをしてくれる食べ物レシピ⑤アーモンド入りカボチャサラダ

カボチャ

若返るサポートをしてくれるレシピとして、アーモンド入りカボチャサラダもおすすめです。カボチャには肌の免疫力を高めるβカロテンが、アーモンドには抗酸化作用のあるビタミンEが含まれています。若返るために欠かせない食材を使っているレシピなので、是非作ってみてください。

    アーモンド入りカボチャサラダ(2人分) 材料
  • かぼちゃ 150g
  • アーモンド 10g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ヨーグルト 小さじ2
  • 塩胡椒 少々
    アーモンド入りカボチャサラダ レシピ
  1. かぼちゃはわたと種を除去し、皮をそぎ切るようにして剥いて3cm角に切ります。
  2. アーモンドを食べやすい大きさに砕きます。
  3. かぼちゃを柔らかくなるまで茹で、熱いうちに潰します。
  4. 粗熱が取れたらマヨネーズとヨーグルト、塩胡椒、②を入れて混ぜ合わせたら完成です。

老化の原因になる食べ物とは?

若返るためには、老化の原因となる食べ物を避けるのが効果的です。どんな食べ物を避けるべきなのか以下にまとめましたので、是非目を通してみてください。

老化する食べ物①加工肉

ソーセージ

若返るためには、老化の原因となる加工肉の摂取を控えることが大切です。加工肉を摂取すると「AGE」という悪玉物質が作られ、身体の細胞を攻撃します。その結果身体の機能が低下して、体力低下や肌の疲れなどあらゆる老化につながるのです。

老化する食べ物②ジュース

ジュース

ジュースも、老化を早めてしまう食品だといわれています。ジュースは、糖分がたっぷりと含まれているのが特徴です。この糖類には身体を糖化させ、肌のたるみやシワを引き起こす働きがあるのです。甘いジュースはなるべく避けて、水やお茶を飲むのが効果的ですよ。

老化する食べ物③揚げ物

カツ

揚げ物も、老化の原因になる食べ物だといわれています。揚げ物を摂取しすぎると身体が酸化してしまい、細胞がダメージを受けてサビつき始めます。

その結果、体力が低下したり肌トラブルが増えたりといった老化現象が現れ始めますよ。若返るためには食生活を見直して、揚げ物の摂取量を減らす必要があります。

若返るサポートをしてくれる食べ物を摂取してアンチエイジングを行いましょう!

肌や内臓が老化する原因は、細胞が糖化したり悪玉物質が作られたりすることだといわれています。美容や健康を維持するためには、若返るサポートをしてくれる食べ物を摂取してアンチエイジングを行うことが大切になります。

また食べ物の中には老化の原因になってしまう食品もあるため、食事の際は注意が必要です。今回紹介した若返るサポートをしてくれる食べ物やレシピを参考に、食生活を見直してみてください。